果汁五行属什么？
五行只是古人归纳总结的一种方法，用来归类不同性质的东西。比如木生火、水生木……其实指的是能量或者动量的传递方向是木生火，水克火的属性。实际上我们生活中有很多东西是不符合这个规律的，比如冰箱里面冷冻的啤酒，冬天在户外被冻成冰的矿泉水。也就是说五行作为一种工具，它并不完美。
现在有人把它当成一种神学来研究，我不太赞同这种观点。因为它是古代先民们在实践的基础上，逐渐总结出来的一个系统化的理论。 拿中医来讲，它运用的是阴阳五行理论，但中医的很多东西已经被证明是无用的甚至是错的，可大家仍然在用，是因为它在古代无法被证伪（事实上现代中医也在废医验药）；而西医用的大部分是物理化学等现代科学知识，这些知识是被无数次验证过的。所以如果发生矛盾的话，我相信科学永远是对的。
回到正题，水果中含有丰富的维生素和矿物质，这些都是人体不可缺少的元素。微量元素是人体不能合成需要从外界获取的成分，矿物质分为常量和微量元素，维生素分为脂溶性和水溶性，前者容易在人体存放，后者需要在人体内合成。
既然水果中的物质有的人体内不能合成，那么就需要通过唾液腺、胃肠黏膜等等的渗透作用进入体内。由于这些物质的分子量很小，又是水溶性或脂溶性的，因此很容易透过细胞膜，进入血液后随着血液流动达到身体各个器官。 但水果中的纤维却是很难消化的。所谓“纤维素”就是指这一类物质很难被消化酶所分解。当食糜通过胃肠道时，会被各种消化酶不断切磨，最后变成单糖类，氨基酸等能被吸收的营养素。但是纤维素不能被消化酶分解，只能靠肠道壁上的绒毛直接吸收，这样就会导致一部分营养素没有被完全吸收就排出体外。
所以水果中富含的营养素只有部分能被人体吸收，大部分会随粪便排出体外。其中所含的维生素和矿物质含量虽然不高，但是却都是人体必需元素，所以每日适量吃些水果还是对人体健康很有帮助的。