卮五行属什么?
“卮”,读zhī,从“什”“支”,与酒器有关;其本义就是指古代一种圆形酒杯。 《说文解字》中解释到:“卮,酒器也。”
唐代的段成式所著的《酉阳杂俎•礼异》中也提到了这种酒杯的形状和用法:“今之酒杯,其形自方圆,有曲柄,注杯令满,无复斟酌者。古之酒杯则不然。以手执之,唯酒半酣,注杯中,自然盈满。” 这里提到,现在所用的酒杯,不管是方形的还是圆形的,都有曲柄,用来倒酒。古时所用的酒杯却不是这样。用手拿着(这似乎暗示了现代的酒杯是西方传来的),只有酒喝到一半时,杯中的酒才会自然变得饱满。
古人喝酒可不是像我们现在一样在桌子上摆上一瓶酒、几个杯子,然后一人一口轮流转着喝。而是在席间由侍奉的人捧着一个盛酒的器皿,里面放着蘸水、芥末之类的调味品,主人先用丝帛沾着酒水祭天、祭祖,然后让大家品尝。就像现在西餐上菜前先上酒让人试饮一个道理。 这样的酒水,是不可能让酒喝到一半变满的,因为人家刚开始舀起一瓢你早就喝光了。所以这里提到的酒杯指的就是这种在祭祀或者宴会时大家举着轮流喝的成套的酒具。 这么一套酒具一般由两只杯子、一只酒勺、一根筷子和一个托盘组成。
其中酒杯多为圆形,也有方形或菱形的,不过圆形的是主流。口径大约10-20cm不等,深约5cm左右,底有圈足。杯身刻有花纹或者绘制彩画,十分精致漂亮。
目前我只能在文献资料里看到这些酒杯的样子,希望能找到实物佐证。如果朋友们有机会去考古或考古遗址博物馆参观,不妨留意一下是否有这类文物出土。 说到这里,可能有人会问,为什么要建那么大的酒器呢?其实,中国的酒器和西方的酒器不一样,不是一个“装”酒的容器,而是一个“施”酒的工具。不像西方的酒杯,越高级的酒杯,盛装的酒体越多。
我们的酒杯再精美,也只是施酒工具而已。倒完酒后,酒杯里的酒就喝完了。所以嘛,像段成式说的,酒只能喝到半干。要是像某些西方人那样喝得盘子旁边堆得像小山一样高的啤酒杯,那是绝对没有的!