做熟食五行属什么?

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熟食就是经过蒸煮等加工工艺制成的即食食品,包括熟肉类、酱卤类、豆制品和蛋制品等多种食品。 一般来说,制作过程比较复杂,需要经过浸泡、蒸煮、焖制、烧制或者卤制等工序,时间一般都在2小时之上才能完成。这样制成的食物,不但营养损失较少,而且更加美味可口,让人吃起来回味无穷。 而“熟”字的含义在此指的是:食物加工成熟可立即食用。故从五行属性来说,熟食属火。 因为我们的祖先很早就有“五行说”,并由此衍生出丰富的医学知识,指导着人们的健康生活。所以了解食物的五行属性,对我们的饮食和健康是非常重要的。 例如,《黄帝内经》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充……”,这里将食物分为了五大类型,也就是后世所谓的“五色”,并阐述了五种颜色的食物所对应的五脏,其中黄色对应脾脏,绿色对应肝脏,红色对应心脏,白色对应肺脏,黑色对应肾脏。 又如,《周礼·天官》中讲:“膳夫掌五味六饮,调和之事……凡酒食之美旨,若汤羹,阴阳调和曰醴。”…

这些都是对我们很有帮助的中医经典理论。 除了了解食物的五行属性,我们还应掌握五脏与五色、五味的相互关系,这样才能更好的做到“谨而调之,治之以法”。

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