辣椒五行中属于什么？
这个，貌似没人问过啊。。。 那我就班门弄斧一下好了。（此处应有掌声） 首先明确一点，我们探讨的这个问题是现代植物学中的属性问题，不是传统中医里的归经问题。所以从现代医学的角度来看待它会比较靠谱些。 接下来是正题： 辣味，是个综合性的味觉感觉。对它的描述有：灼烧、刺痛、尖锐、刺激等等。这些词汇描述的是不同感官受到的刺激反应。目前认为，味觉感受主要存在于舌头的丝状乳头（味蕾）以及咽部、食管和胃黏膜上的受体细胞内。这些细胞通过神经将信号传递给大脑相关区域来产生味觉体验。 有研究者认为【1】，辛味可能来自于食物中的刺激性化合物对味蕾直接刺激产生的味觉觉。这种看法比较符合“闻而甘，嗅而酸”的说法。因为味觉和嗅觉都属于嗅觉系统，都有化学传感器参加，而且它们都是由外鼻孔吸入气体后，经过鼻腔扩散到嗅粘膜，进行识别的。也有研究者认为【3】，辛味可能是口腔黏膜接触辣椒素导致的。我支持后者，因为舌尖部位是我们尝味道的主要地方，同时也是我们接触食物的最重要通道。当舌尖接触到辣椒时，它表面的辣椒素就会刺激我们的味觉器官而产生辛辣的感觉。当然，可能还有其他机制参与【2、4】，不过，这些研究都缺乏重要的实验数据支撑。
综上所还，我认为辣椒的辛味来源于其表面的辣椒素，通过感官刺激而产生的味觉体验。 所以，辣椒是辛味的。 你问我苦味是什么？ 下次再告诉你~