美国菜怎么形容？
美国菜可分为“新英格兰式”和“南方种植园式”两种菜系，二者差别较大。新英格兰式烹饪多用当地出产的海鲜、乳品和水果等就地取材，口味清淡、讲究营养，烹饪技法擅长蒸、煮、炖、煎。南方种植园式的烹饪多以大量黄油、牛奶、菠萝、米饭和黑塞耳做配料，以焖、烩和烧烤为主。
在众多的美国菜肴中，较为特色的是美式三文治、美式比萨饼、美式牛排、美式炸鸡、蟹肉饼、波士顿龙虾、蜜汁烧乳猪、火鸡、玉米浓汤、南瓜派以及著名的肯德基、麦当劳、必胜客等。
美国是一个民族大熔炉的国家，来自世界各地不同民族的人群在此居住杂处，美国菜肴也吸收了各民族饮食文化的精华，从王宫贵族的宴席到平民百姓的饭桌，从家庭烹调的菜肴到饭店酒楼的美食，都有自己的风格和特色。