寿司五行属于什么行业？
寿司，日语作”スシ“，是日本人最喜爱的食物之一。 同时，由于日本人在食用寿司时，会用”いただきます！“来表示感谢，所以很多人也会把寿司当作节日礼物相送。 但寿司可不简单——制作工序复杂、用料考究，如果入门方式不对，很容易事与愿违。 在了解如何制作寿司之前，让我们先来看看它的起源吧。
根据《源氏物语》所述，寿司起源于平安时代（1001-1028）的宫廷御膳，由当时的皇帝下令发明出来的。但现代的日本美食学家们通过分析出土文物和古书文籍，得出了另一个结论：寿司起源于镰仓时代（1192-1334）。 不管是宫廷御膳还是民间小吃，寿司在当时确实已经出现在了日本的饮食生活中。只是到了江户时代以后，寿司才逐渐普及起来。
到了明治时代（1868-1912），寿司馆遍布东京大街小巷，人们可以根据自己的喜好，随意选择一家餐厅享用一顿美味的寿司。 不过，当时的人们所食用的寿司和现在我们所说的寿司，可不一样。
在制作上，现在的寿司大多使用无砂盘子，而当时的寿司则使用有砂盘子（如上图）。在装盘时，也会将鱼生片盖于米饭之上。 当然，随着时代的发展，各种食材也被运用到寿司的制作中。除了鱼肉之外，豆腐皮、鸡蛋丝等食材也被加入其中，使味道更加丰富多彩。
现在，寿司早已成为日本文化中重要的一部分，并流传至世界各个角落。不论你身处何处，只要你愿意，就可以把美味又健康的寿司，带回家中。 而我，也愿意把你喜欢的寿司，亲手送到你的眼前……