蒜头五行属于火吗？
五行的“行”，古书里面作“行列”解，说明它是描述物体运行状态的。 要判断一件事物的五行属性，只需要从它所在的行入手分析就可以了。比如植物是木，因为植物靠太阳雨露而生长，属阴类，在五行中居中央。再比如人，也是属土的，这是因为人在中间这个行，且具有阴阳两个属性（单就男性或女性而论，则属阴或阳）。 那大蒜是属火的吗？ 大蒜有强烈的刺激性气味，具有通阳、杀虫的功效，归脾、胃、大肠经。
从五行所属的“行”的字义入手，就可以知道它的属性了。
大，上边的字是“犬”，犬为火象；蒜，下部是“辛”，辛属金，金能生水，水多自然旺，水生则木旺，也就是说水生万物，而万物中又是以木为主的。水生木，木生火，最后达到的目的地还是火。 所以，大蒜是属火的。而且，是属阳性之火。
顺便说一下，葱、韭菜都属于阳性之火。大家想想为什么古人要设计出一个这样的概念出来呢？其实是有道理的。中医理论认为，任何事物都是阴阳两个方面的，阴阳相对，相互制约又相互促进。所以用五行来解释自然界和人体生命现象是非常科学的。
雍勤优质答主在中国五行学说中，五谷、五菜、五畜、五果分别与五脏、五腑、五华、五脏、五官相应，并相生相克，合理饮食可以协调脏腑功能，达到健康、长寿的目的。
生蒜味辛，其性温，入脾胃经，有解毒杀虫、温中消食之功。《名医别录》指出其“消谷气，辟口气，去寸白虫”。《本草纲目》也谓其“消疮毒，杀小虫”。《陆川本草》称蒜能“暖脾胃，化寒痰凝滞。治气胀胃冷，腹痛蛔虫”。
古医书中的“寸白虫”、“疮毒”、“寒痰凝滞”等，实际上亦多为各类细菌或病毒。可见，古人已初步认识到生蒜具有抗细菌、病毒的作用，并成功地用于治疗痢疾、蛔虫病、疮疡痈肿、癣疾，及寒痰咳嗽等病。
现代研究结果证实，生蒜头、蒜汁中含有大蒜辣素等挥发油，以及多种三硫化物，具有抑菌、杀菌作用，对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、钩端螺旋体、流感病毒、柯萨奇病毒，及钩虫、蛔虫、饶虫等都有杀灭作用。此外，生蒜还有抗真菌、强心、降血糖、抗肿瘤、镇静、收敛止泻、抗佝偻病、保护肝脏、促进消化功能、增加食欲等作用。
