食品在五行属什么？
中医理论中，食品是养命的，所以属阴。 中药属于阳，因为它是治病的；西药多属凉性药品，也是治病的，因此也属于阳。但中医也有“良药苦口”、“佐药配君”的理论，所以有“药不苦不生肌，药不在多吃，以服后病消为度”及“佐药少，力就小，佐药多，毒性大”等说法。意思是说，有些药物，虽然味苦，但对疾病有良效，服后有病除的感觉，这就是阴中求阳或阴中之阳；而有一些药物，虽说是热性的，但服用后对疾病的恢复效果并不显著，而且长期服用还会产生毒性反应，这就不是阳中求阴或阳中之阳了，而是所谓的“虚不受补”。中医药学中的阴阳是一个复杂的概念体系，不能简单地用五行来划分。
另外，食物还有寒热温凉四气之分和酸味甘咸苦辛淡五味的不同，而这些也关系到养生保健的问题，需要仔细甄别。比如西瓜是凉性的，适合在夏季食用，能消暑解热，但虚寒体质的人就不宜过量吃，否则会损伤脾胃之阳；辣椒是温性的，适合阳虚体质的人食用，能温中止痛，健胃消食，但阴虚燥热的人吃了就容易上火。
至于五味，中医理论认为，辛味走气，主散，故多食易伤正气，耗散精气，导致体乏无力、食欲不振等；咸味入肾，多吃容易患水肿病；甜味过多则生痰，腻脾助湿；苦味太过则伤津出血；酸辣太浓就会伤血损目。总之，无论阴阳、寒热还是五味，都是有偏性的，只有正确掌握并适时适量，才能有益于健康。
按照中医五行理论，人体分为五个系统以及对应五种元素。在中医看来，人体的五脏与五行有着密切的关系，它们之间的联系十分紧密。食物也有着对应五脏所喜的本味。辛甘淡归五行之金，苦味归五行之火，酸味归五行之木，咸味归五行之水，甜味归五行之土。
在五行中，辛味、甘味、淡味归于五行中的“金”，这些味道主要作用于肺脏。肺是人体重要的呼吸器官，同时还具有辅助心脏将血液运输到周身的作用。肺的完整运作还需要肺毛细血管和支气管的辅助。辛味可以发散，具有行气行血的作用，能畅通肺气。甘味有补益的功效。淡味有利尿作用，可以排出体内多余水分。这些味道的食品能起到润肺养肺的功效。
在五行中苦味归“火”，火要借助心脏这股东风才能燃烧，所以苦味食品的主要作用对象为心脏。心脏主管血液循环，输送氧气和养分，同时排出体内二氧化碳等废物。苦味食品能泄、能燥，具有清热的功效，可清心火，降血压。在日常生活中，人们若出现精神紧张、压力大等症状时可适当吃些苦味食物来调理。
酸味在五行中归“木”，肝的运行为“木”，所以酸味的主要作用对象为肝脏。“木”主升发。而酸味食物具有收敛、固涩的作用，能抑制“木”气。因此，中医认为，肝火旺、易怒者不宜多吃酸味食物，否则会使肝火更旺，加剧肝气的亢盛。
土要靠脾来承载和运输。甘味在五行中归“土”，因此甘味的主要作用对象为脾脏。中医认为，脾气虚者可以多食甘味。另外，甘味具有和中缓急的作用，中焦寒痛者也可以食用。
肾属“水”，咸味在五行中也归“水”，所以，咸味食品的主要作用对象为肾脏。中医认为，脾虚、肾虚者可以多食咸味。另外，咸味还有泻下功效，可用于治疗便秘、腹胀等。
