北京烤鸭怎么加热？
最简单的办法就是连盒子一起放蒸锅里蒸热了吃～如果盒子上没有标注“不可微波炉使用”的话，是完全可以的。 如果实在不敢保证，就放到电饭煲的锅中盖上盖子按煮饭键加热。 这个方法我试过，很管用！ 当然最地道的吃法还是沾着佐料吃，这个佐料不是我们平时吃的酱豆腐、香菜、葱蒜之类的，而是甜面酱和黄瓜条、胡萝卜丝、葱白段一起调制的。 超市里有卖专门的佐料盒的，很方便。 吃的时候把片好的烤鸭蘸点佐料放入嘴里，皮酥肉嫩，清香美味。
当然也可以配上葱丝、黄瓜丝、萝卜丝、豆芽菜等拌成一盘凉菜吃，味道也是不错的。 总之做法太多了，只要不太凉都可以。 还有种比较“野蛮”的方法，就是用烤箱烤热，但这样可能会破坏烤鸭皮的酥脆感。