味字在五行属什么？
属土，在五行中，味属于“五味”里的“甘”味，而五色中的“黄”、“黑”，五方中的“中央”都在土。 中医里对甘味的定义是：“气味辛甘，色黄而润，味甘而缓。” 所以我们常吃的香蕉，口感甜，颜色黄，就是典型的甘味之物；而辣椒，虽然味道也是甜的，但由于是红色，性质偏燥，就不属于甘味了。
中医理论博大精深，一个简单的“甘”字，就有这么多的讲究。 而西医则简单许多，他们认为，甜味主要来自口腔里面感受甜味的糖蛋白，当食物进入口腔后，这些蛋白质与味觉分子结合，就会产生甘甜的味道。 有这样一种说法，“酸生津，苦泄热，甘化阴”（见《中国现代医学发展史》），由此，我们可以从味道的角度来理解阴阳的理论。其中，酸味入肝，有滋养肝脏的作用，可以生津，所以是补的；苦味入心，能清心火，因此是泻的；而甘味归脾，能够益气，所以是补的。
当然，这里所说的只是味道与脏腑间大致的关系，其实，各种滋味与五脏六腑的关系相当复杂，远不是一个“补”或者“泻”所能概括的。 中医还认为，不同时间下的饮食应该做相应的调整。例如，在上午七八点的时候，人体需要补充能量，这时就应该吃些营养价值高的食物，比方说肉类；而在下午四五点，由于工作时间已经过半，身体也开始感到疲乏，就需要及时补充营养，这时候可以吃些富含糖类、维生素的食物，如蔬菜。