菜五行属什么？
按中国五行学说，菜分五类： 1、金类：指西来的蔬菜如葱、蒜等；2、木类：指本地的野菜如香椿芽、蕨菜等；3、火类：指南方的热带蔬菜；4、水类：指北方寒冷地区的蔬菜；5、土类：指中原、两湖地区生产的蔬菜．当然也有另一种说法：1、果蔬菜品为金，因金主秋季;2、根本题为木，因木生春季;3、茎叶为土，夏季属火，故火类是蔬菜;水生木，北方寒冷地区的蔬菜为水，所以水类的当属土。
其实无论何说，古人划分下列十种蔬菜为“常食之物”：瓜、豆、菌、藻、油（脂）、酱、醋、茶。其中前五项又称为“五味之菜”——味苦为菜，甜为蔬，酸下面有果字，咸则有海字的咸鲜味来表示。这五种“味之菜”也是现代人们最熟悉的日常食品了！ 其实从今天的营养学来看，上述两种划分法都有一定可取之处。至于古代人题出的其他四种蔬菜，其地位则大大不如“五味之菜”的地位高了。究其原因不外乎以下几种：一是这些蔬菜都是土生土长的本土产品，二是古时候交通落后，外来物少，三是当时人们还缺乏科学这个法宝去认识很多新鲜事物。