五行粥都有什么?

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“五行粥”,顾名思义就是由五种食材做成的粥。那么为什么是这五样食材呢? 这是因为中医理论中人的体质有阴阳五行的区别,而食物也有四气、五味之分。只有选择适合自己身体状况的食物来调养身体,才能达到最佳的食疗效果。 而五色入五脏,这五个颜色对应的不仅是阴阳五行,还是六腑和五体。

红色入心,为火;黄色入脾,属土。 绿色入肝,为木;白色入肺,属金。 黑色入肾,为水;蓝色入膀胱,属土。 所以,以五色而论,调补五脏六腑最好用的食材便是小米(黄色)、大豆(青色)、山药(白色)、藕(白色)、胡萝卜(橙红色)这五种了。 而这五种食材组成的“五行粥”更是调养脏腑的佳品哦! 下面推荐几道简单好做的“五行粥”:

1. 小米红糖粥【养心安神】 材料:小米50克,食盐适量。 做法:小米洗净,清水浸泡后,放入锅中熬成粥,加入红糖,食用时加入食盐调味即可。 功效:养心神,益肾气。适合失眠多梦、心悸心慌、腰酸乏力等人群。

2. 大枣糯米粥【健脾益气】 材料:大枣7颗,糯米60克。 做法:将大枣去核,与糯米同煮成粥。可加入适量冰糖调味。 功效:益气养血,适用于体虚乏力、面色萎黄人群,女性产后恢复也可通过食用此粥来达到滋阴补血的目的。

3. 山药燕麦粥【补中益气】   材料:铁棍山药30g,燕麦30g。 做法:将山药切成块状,与燕麦一起放入水中熬煮,煮至黏稠即可。 功效:补中益气,适用于脾气虚弱、食欲不振的人群,也可以作为病后气虚人群的帮助消化、补充营养的茶点。

4. 五谷鱼粥【补肾益精】   材料:大米或小米适量,鲤鱼一条,猪瘦肉250克,淮山、枸杞子各10克。 做法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏,冲洗干净备用。其他配料洗净,与鱼一同放进锅中,加适量的水煮成粥,调味后即可食用。

功效:补肾益精,养胃润肠。适合肾虚腰痛、腿脚无力、腹泻的人群吃。

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五行汤是20世纪90年代起源于日本的五行养生食谱,据说由日本著名女作家小林健太郎在《健康一生》中首次提出并在书中详细介绍。 该说法在日本被广泛传播并得到验证后流传到我国香港、台湾等地;后来,在我国台湾地区又经林清玄等人加以推广而风靡全国,成为时下最热门的养生保健知识。

我本人也深受其影响,开始坚持食用五行的美食——蔬菜沙拉和水果色拉,以及用豆浆机自己制作的五谷杂粮糊来代替以前吃的米饭或馒头等淀粉类的主食。

目前我的体重已减少了近十斤,身体状态和精神面貌均发生了很大的转变。虽然还不敢夸下海口说自己已经是苗条漂亮的小美女了!但是我相信只要我继续坚持食用这些食物,就一定能到达这一目标。因此我会坚持下去的!

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