五行，木火土金水五大元素在自然界的具体体现，而食物也对应这五大元素。 在古书《黄帝内经·素问》里写道“五味入口，各有所归”。 即食物进入口中，各自有所归属。 苦味入心，甜味入脾，辛味入肺，酸味入肝，咸味入肾。（五行与五味的关系是相对的，并非完全匹配。） 从五行角度来讲，应该把食物分成五类食物，即木类、火类、土类、金类和水类。
木类包括谷物、豆类和蔬菜等； 火类包括水果、动物脂肪和植物油等； 土类包括肉蛋奶、豆制品和大豆油等； 金类包括坚果、栗子和小葱等； 水类包括海鲜和冷饮等。 当然，这样分类仅仅是为了研究方便，其实生活中是没有这么严格的。比如肉类同时归属于土类和金类。
古人认为，人吃下去的食物通过消化液的浸渍，胃肠的蠕动，最后变成水谷精微物质，输送血管，供给全身组织器官的需要。而这个过程是和五脏密切对应的。 从五行角度来讲，饮食养生就应该注意保护脏腑，特别是脾胃的功能，防止病邪侵害。 这就是“五谷为养”的理论基础。
王煊卜优质答主五行是木火土金水。五方是东南中西北方。五脏是肝心脾肺肾。五色是青红黄白黑。五味是酸苦甘辛咸。五臭是臊焦香腥朽。五声是呼笑歌哭呻。五气是风热湿燥寒。五液是汗涕涎唾唾。五化是生暑化敛藏等等，这些都是在中医学领域内常见的相配属。五行相生是木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。五行相克是木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。
金、木、水、火、土五行学说是中华医学独创的，它把人的脏腑和自然界的五种物质相联系.中医认为，人与自然界是一个整体，在人与自然之间存在着统一性.五行学说就是用以解释这些统一性的基本规律.中医学把人体分成五脏，五脏又可以分成虚证和实证，这样就形成十个证候.而治疗这十个证候的方子，在《伤寒论》和《金匮要略》中大体上也有.
吃的五行属火，火的特性是炎上。在自然界则为热、热、温热、暑气、温热、红光、温热、炎暑、高温、火焰、炎热，等等都属于火的范畴、都具有火的特性。在脏腑则为心、小肠、舌、血脉，都具有火的特性。在情志活动则为喜、笑也具有火的特性。火与长夏有关，与南方有关。长夏、南方易出酷暑。
