食才怎么分五行?

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“食才”应该是“食神”吧! 五行属性,在古书上有记载的只有木火土金水五种;金土水火风,这是古人归纳出来的五类基本元素循环往复构成万物。但这里只提到了同类元素的阴阳两个特性。没有涉及五行之间生克的概念。 在中医理论中,除了这五大元素之外又加入了金能生水,水生木,木生火,火生土,土生金的循环。形成了后来的“金木水火土”五行概念。

后来人们把这种概念引入到饮食保健行业,认为食物也有五行属性,“辛温”属金,“甘寒”属水,“苦热”属火,“酸凉”属木,“辛凉”属金。用五行相生相克来解释五味(辛甘苦酸咸)和五色(青赤黄白黑)的性质。并由此推出五行的另外一个概念——“化合”,也就是现代所说的“营养平衡”。木火土金水相互生克制化的过程就是五行化合的过程。

比如“火生土”是指温度过高使水分蒸发,土壤中的矿物颗粒暴露形成干燥温暖的土壤,即火生土是温度生燥的作用。反之“土生金”是说富含矿物质的土壤由于微生物的作用释放出金属离子被植物吸收,进而通过食物链进入人体后起到补中益气的作用。这就是传统的五行相生相克理论。 用这个理论来指导日常生活是很有实践意义的,它让我们知道什么该吃什么该忌,怎样吃才科学。因为人体是一个小宇宙,五脏是人体的小天地,而脾胃又是五脏之中最具活力的部分,因此古人说“食养乃养生之本”。

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五谷可以按照五味分别归属于五行,如酸味的食物归属木,甘味的食物归属土,苦味的食物归属火,辛味的食物归属金,咸味的食物归属水。一般情况下,人应该根据自己的体质偏颇,选择五谷类的食物进行调理。

属于木的人,要多食用甜味的五谷,比如小麦、黄豆、小米; 属于火的人,要多食用酸味的五谷,比如玉米、青稞; 属于金的人,要多食用苦味的五谷,比如绿豆、荞麦、青稞; 属于土的人,要多食用辛味的五谷,比如荞麦等; 属于水的人,要多食用咸味的五谷,比如小米、黄豆。

另外,身体处于不同季节,应该分别选择五谷类的食物以使体内环境与外界环境保持协调。 春夏秋冬每个季度的前三个月分别对应着木、火、土、金、水,如果体内五行属于某一行和外界五行不一致的话,那么就可以选择与外界五行相符的五谷进行调理。

比如在春季,木气旺盛,就应选择一些酸味的食物,以助肝气之生发;在夏季,火气旺盛,应该选择一些苦味的食物以助心气;在秋季,肺气旺盛,应该选择一些辛味的食物以助肺气;在冬季,肾气旺盛,需要食用一些咸味的食物以助肾气。

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