面包在五行属什么?
我们首先从《黄帝内经》中找答案,《内经》没有提到“五行”二字,但提到了五脏与五味的联系。 “肺喜味苦,心喜味辣,肝喜味酸,脾喜甜味,肾喜咸味”(《黄帝内经·灵枢经·五味篇》) 现代中医理论也认为,五脏的生理功能是相生相克的,其中肝病容易传脾,也就是说,当肝脏发生问题时,往往会影响脾脏。脾胃还有运化水谷的功能---即消化食物、吸收营养的能力。 由此我们可以推论,如果脾有病,那么胃有可能有问题;如果肝有病,那么胆有可能有问题;如果肺有病,那么大肠有可能有问题....当然,也可能另有一番情形,这里只是做了最一般的推论。 现在再来看面包: 面包的主要原料是小麦粉(粮食),经过发酵后蒸熟制作而成。中医认为,小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经,有养心益肾,除热止渴的功效。而酵母则是菌类,菌类归肝经。从脏腑功能上讲,面包主要入的是肝、脾二脏。再考虑五色中的黄色,就更吻合了,因为黄色是入脾色的。 现在来看我们的问题,面包属金应该没毛病吧,因为它干而且硬。那它是不是还应该属于土呢?我觉得也应该算,因为它是植物类食物,而植物类的食物都归属土。所以,说面包属土也没错。
现在来说最后一个问题,面包的五行属木还是火或者是金? 这个比较不容易下结论,我也只能说自己的看法。我认为是火,原因如下: 1、做面包需要加热,加热的工具主要是炉灶或者烤箱,炉灶主脾,烘烤的主要部位是中焦,也就是消化系统所在的位置。所以说,烘焙的过程就是健脾的过程,从脾论,应该是属火的。
2、前面说了那么多,我一直在强调脾胃,其实还有一个脏器也应该参与进来,那就是—小肠。我们吃下去的食物要经过小肠的吸收,才能为人体吸收利用。而在小肠里,有一个重要角色----小肠绒毛,它的表面有一层由细胞膜构成的皱褶,叫做黏膜皱壁,这些黏膜皱壁有很多绒毛状的突起,类似于森林一样。这种结构非常有利于小肠对营养物质的吸收。
小肠是人体重要的消化吸收器官,人体需要的营养物质,大多通过小肠吸收。 《黄帝内经》中说,“小肠主液”,这里的“液”指的就是营养成分。这些从肠道获取的营养物质,最终都要被输送到血液中去,由血液来供应全身的需要。可见,小肠这个部位是多么重要。 而焙烤食品的主要营养也在碳水化合物的合成,这些营养素进入小肠后,首先要被吸收,然后才进入血液循环供其他脏器使用。 所以我说面包属火,这也是最符合实际的。