北京汤包哪家好吃?
我吃过的汤包,只限于上海和常州的,其他的没吃过,也不做评价。 至于题主说的这5家,我也就去过其中两三家,其他的不作评论 一如既往地放照片(๑•̀ㅂ•́)
1.上海本帮菜馆(西四店) 这一家我是在大众点评上看到的,然后就去了。这家是老北京式的,装修比较古香古色。价格呢,也还算实惠,一般一个汤包+小菜,人均30左右就能吃得相当好了。 小菜都是免费自取的,种类倒是不少。
汤包个头蛮大的,味道偏甜,蘸着醋和辣椒吃,个人还是更喜欢蘸水。不过皮有点厚,不是很薄皮的那种,一口咬下去会有汤汁流出来。 这里的小碟菜值得推荐,便宜量又大,毛血旺、凉拌黄瓜都很不错。 环境与服务就谈不上什么了 二楼好像是包厢
2.盛兴小笼(方庄店) 在大众点评上看到很多人推荐的一家店,然后去现场排了一会队,果然味道不错。 这家店是快餐式的,所以人非常多,排饭排面排队买包子的人到处都是。 价格方面,包子3元一个,小菜免费。如果点汤的话,鸡蛋汤或者紫菜蛋花汤都是10块钱一碗。
这里的包子是小笼包,皮超级超级薄,薄到透明,但感觉好脆弱呀,轻轻咬一口就可能破掉。肉馅咸淡适中,很鲜嫩。 这里的醋和酱油自带辣椒油,要是自己再淋上一点就更好吃了! 唯一遗憾就是菜品种类少,而且好像都是按人数限量的,一个人只能点一个。
人多了的话,得分开点 另外,这里还能吃到锅贴,酥脆酥脆的,很好吃。 就是饭量大的人可能吃不饱。
3.王家沙 朋友推荐的,说是有百年历史了。
这家店其实不在普通的小胡同里,而是在雍和宫附近的一条小巷子里面。
店铺不大,挺普通的。
价格方面,汤包4元一个,咸菜肉大馅的26元/斤。 汤包比较小,皮也比较厚。不过,咬开后能看到厚厚的肉馅,很鲜香。 不过,我不太喜欢的是它的味道,说是鲜肉,但我吃出的味儿却是素的…… 可能是因为我口味重,总觉得这个汤包味道太清淡了。 不知道是不是所有的都这样啊。。。
这里有个好处,就是人多的话可以乱搭桌子,非常方便。