北京人一般吃什么?
先上图 这家餐厅叫“锦芳”,是北京非常有名气的清真餐馆,各种炸货和豆汁儿非常受欢迎(因为本人实在受不了豆汁儿的臭味所以没有上图)。
这家店除了菜价稍微有点小贵其他都很棒,强烈推荐! 他家特色是这个烧麦,个头比较大皮也很薄,里面好像有肉馅但是吃不出来,香香的很好吃。 还有这个炒肝,和北京的炒肝不一样,这个是切好的猪肝放进去用锅蒸,味道不错。
推荐! 这个是羊杂碎,很多人不敢尝试,其实很美味的,羊肠、羊肚、羊肉切成合适的大小,配上葱花和辣椒特别入味。 这是涮羊肉的锅底,清汤锅加香菜和辣椒油。涮羊肉是自己片羊肉然后涮着吃,这边的羊肉很新鲜不膻。
来北京一定要吃的京酱肉丝,包裹着脆花生和大葱丝的瘦猪肉丝,咸甜适中,搭配一碟黄瓜丝儿,美味! 这是一道海鲜,虾虎(好像是这一种虾)剁成块儿,配着胡萝卜丁和豌豆尖儿在锅里炖,鲜! 这是牛百叶,把牛百叶的筋膜去掉后切成细丝儿,浸泡后再清水里冲洗掉多余的油脂,味道很不错。 这道菜名字很诡异叫做“芥末墩儿”,其实就是萝卜干,带点芥末味的爽口小菜儿。