我的世界豆腐酱油怎么做？
大家是否了解过豆腐呢，我小时候就特别喜欢我妈妈做的豆腐，因为松软可口，有浓郁的豆香味，不过很多人却不知道豆腐和酱油是怎样做出来的，今天就来跟大家分享一下我的经验，感兴趣的朋友们可别错过了。
制作原料
黄豆500克、食盐2克、清水
制作方法
1、将黄豆选洗净后放入水中浸泡，浸泡时间约两个小时，如果水量不够，应再加些清水，直到完全浸没为止。浸好的黄豆捞出，沥干水分。
2、将黄豆放入清水磨浆机中，加水至最低刻度，磨细豆浆。(注意：加水至最低刻度是为了便于操作，能够榨出更多的豆浆，实际制作时，水分必须要撑过机子最高刻度，否则榨出来的豆浆质量太差。)
3、打开榨豆机的出水阀，把豆浆挤出，再将豆渣倒入煮沸的锅中，加冷水至合适温度，点豆腐脑。
4、食用时，将豆腐脑泼上酱油，撒些葱花即可。
5、剩下的豆腐可以放入适中的容器中，盖上盖儿，入锅中蒸20分钟。
6、然后划成小块儿，码在盘子里即可。
制作酱油
1、黄豆3000克，食盐240克，清水5000毫升
2、将黄豆装入蒸笼布内，蒸锅里加清水，放入蒸笼，大火烧开，转中火蒸1小时。取出蒸熟黄豆，挑出蒸笼布。
3、把黄豆倒入大敞口容器中，摊开，冷却。冷却后挑出容器底部的沉淀物即豆渣，将黄豆分离出来。
4、在干净的大碗内，加入食盐，将冷却的黄豆倒入，置于冰箱冷藏，浸泡2天。2天后，将黄豆捞出，放到阴凉处晾晒1天，将其中的水分完全晒干。
5、把晒干的黄豆放入锅中，加入清水，开水凉成豆汁，用漏斗将豆汁过滤到另外的锅中，留下残渣。等到残渣中的水分全部晾干后，将其戳碎，留下黄豆。
6、把黄豆装入可以密封的广口瓶中，倒入已经晾凉的豆汁，并且密封好。存放30天。
7、将黄豆和豆渣捞出，倒入之前晾干的空瓶中，然后盖上盖子，存放1个月。
8、打开盖子，发现有沉淀物，是用粗布扎一哈。放入冰箱中保鲜，随吃随取。