酒水行业属于什么五行？
酒，是液体火焰，最火的行业。 喝酒是人类社会最重要的交际方式之一，在中国酒文化更是渗透到政治、经济、文化的方方面面，成为主流价值观的一部分。 做酒生意，可以说是投资不大，但利润空间很大的行当。 白酒属于烈性酒类，其制作技艺被国家商务部认定为“非物质文化遗产”；啤酒属西方传入的中国酒，其制法已被列入“联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录”。
不管是国酒的茅台、五粮液，还是平民消费的二锅头、雪花啤酒，或者是新近崛起的江小白、乌苏啤酒，都遵循着“以曲类发酵成酒精饮料”的基本酿造规律，都属于“五谷饮料”，在五行中属木。
古人把谷物称为“五粱”，即粟、黍、稻、麦、高粱，认为它们是酿酒原料中的栋梁之材。
现代科学分析，这些粮谷除了含有淀粉等可溶性糖之外，还含有蛋白质、脂肪和矿物质等。其中，淀粉在人体内经胰脏分泌的淀粉酶作用后，生成单糖，继而产生乳酸、乙醇（酒精）和其他有机物质。 五粱酿酒，发祥于中国文明起源地黄河中游地区。如今这一区域正是中国白酒的核心产区，主要品牌有茅台，西凤，汾酒，泸州老窖，剑南春等等。 至于啤酒，有人认为是德国人发明制造的，其实是中国人才有真正的啤酒制造传承。
公元7世纪的唐朝，就有诗人们写下诗句称赞啤酒的饮用：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”——这是啤酒！
“金波玉液满壶银，尽饮千杯不觉疲。醉倒不知天地广，醒来方觉世道难。”——这是啤酒！ 元朝，马可·波罗在他的游记中指出了中国人酿造啤酒的方法比欧洲更为先进。他说：“是用豆和面制成饼，放在架上，下用开水浸没，数日后取出，放在木柜里保存。食用时取出，放在罐里加进奶汁，拌以香料，调以盐馅，酿成一种甜的酒类。”这不就是今天的大绿棒子吗？ 直到明清时期，啤酒一词才出现在中国的文言典籍之中。