台湾明星什么燕？
明星燕窝主要是用琼脂，糖，还有增稠剂勾兑而成，胶原蛋白本身不是燕窝的成分，而是人体自身的成分。目前，市场上的燕窝产品良莠不齐，真有以假乱真。真燕窝是用金丝燕（也称为屋燕）筑巢的内壁部分，燕窝呈屋檐状半透明的丝状物，燕窝的上层为“窝头”，呈马蹄状，俗称官燕；窝头往下为“窝饼”，俗称血燕。
燕窝是一种营养保健品。每百克燕窝的主要营养成分含量，蛋白质为50％左右，碳水化合物5％以上，灰分20％左右，脂防0.5％左右，无机元素有钙、磷、钾、钠、硫、氯、铁等，并含有尼克酸、烟酸、尿素核酸等。